松戸『中華蕎麦 とみ田』楽天おみやげ持ち帰り

新松戸の麺道Gentenへ行ったら休みだったので、松戸のとみ田へ再び行ってきました。
前回のように空いてないかな……と思ったら、

30人近い行列！

ダメだこりゃ……というわけで、今日は

おみやげを購入！

とみ田では店内で食べる以外に、午後７時以降に受け取りの持ち帰りと楽天で売っているのと同じ冷凍スープのおみやげがあるのです。
おみやげなら並ばずに購入可能。麺は冷凍ではなくその日に打ったものなので、この行列が我慢できない人や、遠方の友人へのお土産にはもってこいですね♪

今回は３人前購入。

真空パックの冷凍スープ、麺（１人前300g）、ネギと作り方がついてます。
まずは真空パックのスープを湯煎。時間は15分ほど。
平行して麺をゆでるお湯を沸かしますが、これが思いのほか時間が掛かる……。スープはすぐ出来るのですが、麺をゆでるお湯待ちです……。

お湯が沸騰したら、麺を入れます。
茹で時間は５〜７分。今回は６分茹でたら少し固いかな？　って感じだったので少し長めに茹でたら、湯きりに手間取って、最終的には柔らかくなってしまいました。やや固めに感じるくらいで火を止めるのが正解でしょう。

湯煎したスープは、鍋にかけて一度沸騰させます。
魚介のいい香りが漂ってきますね〜。ちなみに具のメンマと豚（１人前２枚）はスープの中に入っています。

どんぶりに移し、ネギを添えれば完成です！

さっそく実食〜！
麺はちょっと茹ですぎちゃいましたが（もともと固めの方が好きなので）、店と同じものなので当然美味い。つけ汁は、お店で食べるのに比べるとやや薄くなってるのかな。まぁ、一度冷凍しているから仕方ないのでしょうけど、この味が家で食べられるのは嬉しいです。
味自体はおいしいのですが、それでもお店で食べるのと比べれば70％くらいの味でしょうか。スープ割りが貰えないし、作る手間も思いのほか掛かるので、本当はやはりお店で食べたいですね。
食べてみたい人がいましたら、事前に連絡貰えれば釣行時に持って行きますよ。ちなみに１人前800円です。